宋人作咏蟹诗道：“水清讵免双螯黑，秋老难逃一背红。”是借以讽刺朱蟹过份贪婪的。
然而，其他活物进了厨房，只不过痛痛快快地一死了之。只有螃蟹最倒霉，它被活着扔进锅里，慢慢地蒸煮，从水开到螃蟹熟，最快也需几刻钟，受那种洋罪，真不如死了好。若非前世罪孽深重，怎么会托生成这种东西。
相传赵宏燮先生任直隶巡抚时，有一天夜里，他梦见家中已经死去的几十个男女仆人，环跪在阶前，一边磕头一边请求饶命，都说：“奴辈们生前曾受您豢养之恩，却不思报答，反而相互结成朋党来蒙蔽您。
“久而久之，我们之间的关系如枝蔓缠绕，根深蒂固，成为牢不可破的整体。某件事情稍有败露，也会众口一辞，或者拒不承认，或是花言巧语进行辩解，使您虽然心知有诡，却无可奈何。
“再以后，我们更是登鼻子上脸，进一步暗中掣肘，使那些不合众人之意的事，您一样也办不成。我们犯了这样的罪孽，被判定托生成水族动物，将世世代代受汤锅蒸煮之苦。明天供您食用的螃蟹，就是我们的化身，我们知罪了，请您宽恕我们吧。”
赵公一向仁慈，天亮之后，把梦境告诉了厨师，嘱咐他把那些螃蟹投入河里放生，又命令奴仆为那些已死的仆人做功德之事，超度他们的亡灵。
当时，正值寒霜季节，螃蟹肉质肥美，供给官家的，又都是精心挑选的上等货色。奴仆们偷偷嘲笑他说：“这个老头儿真狡滑，编出这样瞎话来吓唬人!我们那儿能受他的骗呢。”
于是就学着别人的方法，将螃蟹做熟吃掉了，然后秉报赵公，说是螃蟹已被放生;他们还贪污了做功德的银子，秉报说佛事已经做完。赵公竟信以为真了。此类人偷奸耍滑，并不少见;如果这些在世的僮仆婢媪，还要沿袭这种恶习，不等于自己坑自己吗?“请君入瓮”这句老话，指的就是这种事啊!
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