屠者许方，就是前面所记的夜间遇到醉鬼的人。他以屠驴为业。
屠驴时，先在地上挖坑，坑上放板，板的四角有四个孔洞，将驴足插入洞中。有买肉的前来买肉，随他要买多少，用壶注沸汤，浇在驴身，使毛脱落，露出熟肉，然后才用刀割取。
他说必须这样，驴肉才脆美可口。过一两天，肉快割完时，驴才断气。当驴未死的时候，被箝着口发不出声来，愤怒的双眼向外突出，目光炯炯如同两个大火炬，惨状令人不可注视。而许方却安然自若，毫不介意。
后来，许方患病，周身溃烂，体无完肤，形状恰似他所屠割的驴。许方在褥子上痛苦折磨，求死不得，哀号了四五十天才断气。
他在病中痛切地自悔自责，嘱咐儿子志学立即改行，千万不要再干屠驴的营生。
许方死后，许志学改行杀猪。我幼年还见过猪屠许志学，现在没听说他有子孙在世，恐怕是早已绝后了。
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