卫生部
【原文】谷气足以资神，肉味不宜多食。万病原来从口入，此理贪夫不识。但顾舌根三寸，不念身躯七尺。真是堪怜不堪惜，累及妻孥哭泣。
【译白】五谷蔬菜养神识，鱼肉荤腥忌多食。万病原来从口入，此理贪夫却不知。只顾舌根三寸味，不念自身七尺躯。真是可怜不可惜，连累妻儿枉哭泣。
【原文】△卫生者，不宜食牛肉，能发旧病故，疟后食之不起故。又不宜与韭薤，白酒，栗子同食，物性相反故。△犬肉能中毒发疽。怀胎者食之，生子无声。又不宜与羊肠，大小蒜同食△疟疾后食猪肉，能发旧病。同牛肉，芫荽食之，令人肠胃消烂。同荞麦面味食之，令人须眉尽脱。△嗜獐鹿者，多消瘦，胆小易惊。又鹿脂不可与梅李同食，鹿肉不可与鮠鱼及鰕同食。△兔肉能弱阳，孕妇食之，生子缺唇。同鸡食之，成泄痢。同姜食之，成霍乱。同芥菜食之，发旧病。
【译白】△讲养生的人，不应吃牛肉，因能诱发旧病，患疟疾后吃会卧床不起。又不要与韭菜小蒜，白酒，栗子同食，因它们性质相反。△狗肉能中毒长疽痈。怀胎的吃，生下的子女是哑巴。又不应与羊肠，大小蒜同吃。△孕妇吃羊肝，子多有难。不能与猪肉和辣椒同食。还有羊肚不能与酸梅，小豆同食，羊肉不能与鱼杂脍，乳酪同食。△疟疾后吃猪肉，能诱发旧病。同牛肉，芫荽吃，令人肠胃消化糜烂。同荞麦面吃，令人胡须眉毛掉光。△嗜好吃獐鹿的，多半消瘦，胆小易惊。又鹿的脂肪不能与梅李同食，鹿肉不能与鮠鱼和虾同食。△兔肉能弱阳，孕妇吃它，生子缺嘴唇。同鸡肉一起吃，得泄痢。同姜一起吃，得霍乱。同芥菜一起吃，诱发旧病。
【原文】△鹅肉及卵，能成痼疾。又家鸭与鳖，野鸭与胡桃，云耳，豆豉，皆不可同食。△鸡发风疾，不宜与葫，芥，柰同食。△雉能生疮发痔，有血疾痼疾者，尤宜慎之。又不可与鲫鱼，鲇鱼，麻菰，胡桃同食。△鸡肉同糯米，孕妇食之，子生寸白虫。鸡子同干鲤食，子多患疮。田鸡同鲜肉食，子多喑哑。又婴儿多食鸭卵者，胫骨渐软。多食虾者，脚屈难行。
【译白】△鹅肉和鹅蛋，能造成顽症。又家鸭与鳖，野鸭与胡桃，云耳，豆豉，都不能同食。△鸡肉能诱发风疾，不应与葫芦瓜，芥菜，柰同食。△野鸡能生疮发痔，有血液病顽症的，特别要小心。又不能与鲫鱼，鲇鱼，麻菰，胡桃同食。△鸡肉同糯米，孕妇吃则子生寸白虫。鸡蛋同干鲤鱼一起吃，子多半容易生疮。青蛙同鲜肉吃，子多是哑巴。又婴儿多吃鸭蛋的，胫骨慢慢变软。多吃虾的，脚弯屈难行。
【原文】△孕妇食雀脑者，生子雀目。和酒食之，子患多淫。和豆酱食之，子多雀斑。又不可与李子同食。△鳖性多毒，间有赤蛇所化，孕妇食之，生子项短头缩。又不可与鸡肉，鸡子，苋菜同食。△孕妇食蟹者，子多横生。嗜鳗鱼鱒鳝者，子多难产。鸭卵与桑椹同食者，子多倒生。△河豚系大毒之物，宜永戒不食。△多食鲥鱼者，易染瘟疫。多食鲚鱼者，发痰火，疮疥。多食虾者，发疮动风。多食鳝鱼，黄颊鱼者，发病动气。皆水族味之无益者也。△鲤鱼不可与犬同食，鲤鱼子不可与猪肝同食，青鱼不可与葵菜，大蒜同食，石首鱼不可与荞麦面同食，鲈鱼不可与乳酪同食，鲫鱼不可与猪肝，鸡雉，芥，沙糖同食，皆水族性之相反者也。
【译白】△孕妇吃雀脑的，生的子女得雀眼。和酒吃，则子女有贪色的毛病。和豆酱吃，子女多长雀斑。又不能与李子同食。△鳖本性多毒，偶尔还有红蛇变化来的，孕妇吃，生的子女颈短头缩。又不可与鸡肉、鸡蛋、苋菜同食。△孕妇吃螃蟹的，子多半横着出生。嗜好吃鳗鱼，鱒鱼，鳝鱼的，子多半难产。鸭蛋与桑椹同食的，子多半倒着出生。△河豚是大毒的动物，应永戒不吃。△多吃鲥鱼，易感染瘟疫。多吃鲚鱼，引发痰火，疮疥。多吃虾，发疮动风。多吃鳝鱼和黄颊鱼，发病动气。都是食之无益的水族海味。△鲤鱼不可与狗肉同食，鲤鱼籽不可与猪肝同食，青鱼不可与葵菜，大蒜同食，石首鱼不可与荞麦面同食，鲈鱼不可与乳酪同食，鲫鱼不可与猪肝、小鸡、芥菜、沙糖同食，它们都是与这些水族性质相反的。
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