嗜酒悖乱（酗酒乱性）
酒能乱性，苟或酷嗜，其失至大。观于《酒诰》，则知古人垂虑之远；观于《酒颂》，则知古人托兴之深。即如礼称一爵之献，宾主交拜，所以防酒失也。世人嗜酒无度，遂至形骸颠倒，礼法丧乱，骂座卧衢，凌法犯上。久且丧心失德，能使士败名，官落职，农荒畴，商贾丧赀，甚则丧身亡家，岂不痛哉？宋范鲁公质戒子曰：“戒尔勿崇饮，狂药非佳味，能使谨厚性，化作凶顽类。”曹月川曰：“养性勿贪昏性水，成家宜戒破家汤。”且一切淫乱之原，多起于酒，故四戒以酒为第一也。
饮酒容易使人乱性，如果有人酷爱喝酒，那么他的损害就太大了。观看古人为劝诫饮酒而写的《酒诰》，就知道古人的顾虑非常深远；看到古人所作的《酒颂》，就知道古人对饮酒的寄情意境很高深。就如古礼上所说的互敬一爵酒，主人和宾客要相互交拜，目的是预防酒后失礼。世人喜好饮酒而无节制，致使身心颠倒，礼法尽丧，咒骂同座客人，醉卧街道，违法犯上。久而久之，就会丧心败德，使读书人身败名裂，当官的丢掉官职，农人荒废田地，商人丧失财产，更严重的甚至丧命亡家，这岂不令人痛心吗？宋朝鲁国公范质告诫儿子说：“警诫你们不要太喜欢喝酒，酒是让人发狂的药而非美味，它能使平时谨慎憨厚的人变成凶顽不化的人。”曹月川先生说：“修身养性就不要贪喝让本性昏昧的浊酒，成家立业就应戒除令人破家的毒汤。”而且世间一切淫乱的根源多为喝酒，所以“酒色财气”四戒中，以戒酒为第一。
醉者善念悉去，恶念炽发，醒时所必不敢为，必不敢言者，醉则恣为恣言之。故饮而能节者，谓之“太和汤”，谓之“忘情友”。饮而不能节者，谓之“柔魔”，谓之“甘毒”。
酒醉的人善念会完全丧失，恶念会爆发，人在清醒时不敢做的事，不敢说的话，酒醉时就会放肆地做、放肆地说。所以饮酒有节制的人，就称酒为“太和汤”，或称它为“忘情友”。饮酒没有节制的人，就称酒为“柔魔”，或称它为“甘毒”。
酒，淫薪也，恣酒不恣淫，鲜矣。夫内火方炽，淫欲怒发，犹且难防，矧纵酒以益其火乎？醉饱行房，五脏反复，得病不小，尤宜痛惩。更有因醉宣淫，而受辱丧命者，悔之何及？
酒是助燃淫火的柴薪，放纵饮酒而不淫乱的人很少。要知道内在的心火正炽盛时，淫欲暴发，已经很难预防，何况纵情喝酒来加强心火呢？醉饱之后行房，使得五脏气血紊乱，容易得大病，尤其应当痛加惩戒。更有人喝醉酒后，宣说他人淫秽之事，因而受辱甚至丧命，此时后悔怎么来得及呢？
世间最可笑者，莫如酒筵争胜负。处世每事宜退让，况偶尔欢叙，行令较拳，不过片时意兴。胜不足荣，负不足辱；输非有失，赢非有得。正如弈家所云“胜固欣然，败亦可喜”者。彼昏不知，必胜乃已，以至不醉不休，何愚之甚？又有自夸量大，以莫己及为豪举。不知自己道德文章、科第功名，正多不及人处，而偏以量大为夸，不亦谬乎？更有一种，夸酒政严明为得意，不思酒以合欢，宜随其量，何苦强令多饮，以致伤生？语云：“苛政猛于虎。”吾谓：“酒政苛，犹是也！”座间有此类，急宜引避之。
世间最可笑的事情，莫过于在酒筵上争胜负。待人处世本来就应事事懂得退让，况且亲友之间偶尔相聚欢叙，至于行令划拳，也只不过是让大家得到短暂的欢乐罢了。胜了不足以之为光荣，败了也不足以之为耻辱；输了没有损失，赢了也没多得。就如下棋的人所说“胜利了固然高兴，失败了也很欢喜啊”的话一样。那些喝得昏头昏脑的人不知其中道理，一定要获胜才肯罢休，以致不喝醉就不停止，这是不是太愚笨了？又有些人自夸酒量很大，认为无人能及并且引以为自豪。殊不知自己道德文章、科第功名，正有多处远不及人，而偏以酒量大来自夸，这不是太荒谬了吗？更有一种人，因执行酒令严明而甚为得意，却没去深入思考，喝酒是为让大家高兴，所以应随各人酒量，何苦强令别人多喝，以致伤害身体呢？俗语说：“严苛的政令比猛虎还厉害。”我则说：“严苛的酒令也是如此！”若在酒席上碰到这种人，就应借故赶快回避。
《智度论》中，列饮酒过失：“酒有三十五失，何等三十五？一者、现世财物虚竭，何以故？人饮酒醉，心无节限，用费无度故；二者、众病之门；三者、斗诤之本；四者、裸露无耻；五者、丑名恶声，人所不敬；六者、覆没智慧；七者、应所得物而不得，已所得物而散失；八者、伏匿之事，尽向人说；九者、种种事业，废不成办；十者、醉为愁本，何以故？醉中多失，醒已惭愧、忧愁；十一者、身力转少；十二者、身色坏；十三者、不知敬父；十四者、不知敬母；十五者、不敬沙门；十六者、不敬婆罗门；十七者、不敬伯、叔及尊长，何以故？醉闷恍惚无所别故；十八者、不尊敬佛；十九者、不敬法；二十者、不敬僧；二十一者、朋党恶人；二十二者、疏远贤善；二十三者、作破戒人；二十四者、无惭、无愧；二十五者、不守六情；二十六者、纵色放逸；二十七者、人所憎恶，不喜见之；二十八者、贵重亲属及诸知识所共摈弃；二十九者、行不善法；三十者、弃舍善法；三十一者、明人、智士所不信用，何以故？酒放逸故；三十二者、远离涅槃；三十三者、种狂痴因缘；三十四者、身坏命终，堕恶道泥梨中；三十五者、若得为人，所生之处，常当狂騃。”
《大智度论》（其介绍见“受恩不感，念怨不休”一章）中列出饮酒过失：“饮酒有三十五种过失，三十五种过失是什么呢？一、现世的财物耗尽，为什么呢？因为酒醉之后，心无节制而花费无度；二、产生众病的根源；三、打斗争讼的根本；四、全身赤裸，没有羞耻心；五、恶名昭彰，令人讨厌嫌弃，不被尊敬；六、蒙蔽了智慧；七、应当得到的东西不能得到，已经得到的东西却又遗失；八、隐匿的事全都对人说出来；九、种种事业因而荒废；十、醉酒为忧愁的根本，为什么呢？因为醉中造了许多过失，醒来则又惭愧忧愁；十一、体力减少；十二、身体、气色都变得很差；十三、不知道尊敬父亲；十四、不知道尊敬母亲；十五、不知道尊敬沙门；十六、不知道尊敬婆罗门；十七、不知道尊敬伯叔及尊长，为何如此呢？因为酒醉精神恍惚，无法清楚辨认；十八、不尊敬佛；十九、不尊敬法；二十、不尊敬僧；二十一、与恶人结党闹事；二十二、疏远贤明、善良的人；二十三、变成破戒的人；二十四、没有惭愧心；二十五、喜怒哀乐爱恶等六种感情，没有办法控制；二十六、放纵色欲而无节制；二十七、为众人所恼恨厌恶，大家都不喜欢见到他；二十八、被家族中的重要亲属和世间的善知识所共摈弃；二十九、做不善的事情；三十、舍弃善法；三十一、不为有智慧的人所信任，为什么？因为饮酒没有节制；三十二、远离涅槃；三十三、种下了痴狂的恶因；三十四、身坏命终后，堕入恶道地狱中；三十五、若是得而为人，所生之处，精神时常痴狂。”
闽士刘某，素行端严，门生甚众，平日每诲以戒色。一日偶醉，与友争妓，醒时大悔，羞见诸生。阖户三日，集古今受酒害者，以自警，名曰《百悔经》。
又吴士叶某，素性孝友。一日醉后，与弟争詈，父出理谕，竟吐一二不逊语。五鼓醒来，妇语醉状，悔恨欲绝，急诣父房，叩头泣涕，跪候谢罪，父怒方解。
噫！二公素性醇饬，尚不免醉后乖张，若放辟邪侈者，更何极耶？酒名“祸泉”，信哉！
福建有位读书人刘某，一向品行端正，他的学生很多，他经常教导学生要戒色欲。有一天刘某偶尔喝醉酒，和朋友因为一位妓女而争吵，酒醒之后却非常悔恨，羞于见到自己的学生。因此闭门三天，汇集许多古今受到酒害的实例，用来自我警戒，书名叫《百悔经》。
又江苏有位读书人叶某，孝顺父母，友爱兄弟。有一天喝醉酒后和弟弟起争执，叫骂不停，父亲出来调解，叶某竟然口出一两句不恭敬的话。五更时分酒醒之后，妻子告诉他昨天醉酒的情状，叶某悔恨欲绝，赶快前往父亲房前叩头痛哭，跪下向父亲请罪，父亲的怒气才得以消除。
唉！刘叶两位读书人平时为人淳厚严谨，都难免醉后放肆，而那些放荡邪僻的人，酒醉后会放肆到什么程度呢？酒被称为“祸泉”，这值得相信啊！
宋吴育为枢密使，时陈执中罢相，举吴自代。因侍宴醉睡，忽抚床呼从者。上怒，黜为西京留台。又郭贽为参政，入对，酒气熏御座，左迁南京。
宋朝吴育担任枢密使，当时陈执中被罢除宰相职务，吴育被推举接替他。吴育因陪侍皇帝饮宴，喝醉后就睡着了，然后忽然拍着床铺呼叫随从。皇上非常生气，就将他降职为西京留台。又宋朝的郭贽在当参知政事时，皇帝召见他，他和皇帝对话时，满口酒气熏到皇帝，因而被贬至南京。
酒后失言，每得大祸。无锡县一名士，年少多才，醉后面讦人闺丑。其人坦然笑曰：“某醉语耳。”一似毫不较者，座间咸服其量。一老成俟其别去，语同席云：“怒者其常，笑者不测。”半年后，生竟被人谋害，咸疑操刀者，即前受辱人。
吁嗟！酒祸至此哉？若夫因醉，而坠河陷坑，跌损头面，遗失赀财，泄露机密，触犯鬼神。种种殃咎，悉酒为祸，奈何弗戒？
酒后失言，常会招来大祸。江苏无锡有位名士，年纪很轻却颇有才华，他酒醉后当面揭发他人的闺房丑闻。这个被攻击的人却坦然地笑着说：“他只是在说醉话罢了！”一副毫不计较的样子，在座的人都很佩服他的雅量。有一位老成练达的人等他离去后，向同桌吃饭的人说：“被人羞辱而生气是正常现象，如果还满脸笑容，那么他心中想什么就很难猜透了。”半年以后，这位年少名士竟然被人谋害，大家都怀疑杀他的人就是以前被他羞辱的人。
唉！喝醉酒造祸竟会到如此地步吗？醉酒会让人跌到河中或坑洞里，致使其头面受伤、遗失财物，或泄漏机密，触犯鬼神。这种种灾殃罪过，都因酒醉而起，为何不戒除呢？
宋苏易简，为学士，因大饮，衂血，感疾而卒。又王全，为殿中丞，以大醉，脐裂而死。夫狂药浸人，鲜不发而为病。发之早则病浅，发之迟则病深，未有不致于死者。故历观享大年之人，皆不嗜酒。人奈何以先人遗体，付之醉生梦死中哉？
宋朝苏易简为翰林学士，他因为大量喝酒，导致鼻孔出血，后来感染疾病而死。又有一位王全，官至殿中丞，因为喝酒大醉，肚脐裂开而死。酒如狂药，浸淫其中的人，很少有不发病的。若是发得早，病就浅，如果发得晚，病就深，到最后没有不因此而病死的。所以遍观古今能享高寿的人，都不嗜好喝酒，怎么会有人把祖先遗留给他的有用身体，付诸于醉生梦死中呢？
陈镐性好饮酒，为山东提学，父遗书戒之，遂命工制一小杯，镌字于上云：“父命戒酒，止饮十杯。”
明朝的陈镐很喜欢喝酒，在山东当提学时，父亲写信给他要他戒酒，陈镐于是命工人特制一只小酒杯，并在杯上刻字说：“父命戒酒，只饮十杯。”
浦江郑氏家规，子孙年未三十者，酒不许入唇。壮者虽许少饮，但沉酗喧呶者，必棰之。奉宾客，惟务诚确，毋强以酒。诸妇不许共饮，年过五十，姑从其便。此堪作居家者法。
浦江（今浙江金华浦江县）郑氏家规规定，子孙年龄未满三十岁的，酒不许沾唇。到壮年虽准饮一些酒，但沉溺其中和酒后喧闹的，一定要对其鞭打处罚。招待客人，只要尽到诚意，不可勉强其喝酒。家中妇女不许与客人同饮，但年过五十岁的，可以随她方便。这些规定，可以作为治家的法则。
古人曰：“‘酒’者‘就’也。‘就’之‘是’则‘是’焉，就之‘非’则‘非’焉。‘酒’者‘造’也。造之善则善焉，造之恶则恶焉。”是酒不能是非善恶人，而人自是非善恶之也。“节省”二字，固可少乎哉？
古人说：“所谓‘酒’，就是‘就’（亲近）的意思。亲近有德之人，才能存心正直做正义的事，接近奸邪之人，就会存心邪恶做非法之事。所谓‘酒’，也是‘造’（到）的意思。向善处去就是善，向恶处去就是恶。”所以酒不能左右人的是非善恶，而是人自己在造就是非善恶。因此“节省”这两字，对爱喝酒的人来说，怎么可以缺少呢？
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